La ferme du Logis

Madame, Monsieur, encore un peu de patience, les abricots sont presque mûrs !! Nous avons eu plusieurs contacts avec notre producteur situé dans la Drôme près de Valence ces derniers jours et il nous a informé que la cueillette se préparait pour commencer très certainement dans le courant de la semaine prochaine ! Nous ferons plusieurs voyages par semaine afin d'étaler les ventes en fonction du stade de maturité des fruits. Nous vous annoncerons les dates précises auxquelles auront lieu les ventes à la Ferme du Logis via la newsletter aussitôt que le producteur nous les aura communiquées par téléphone !

Pour vous qui ne connaissez pas nos opérations abricot, en voici une brève présentation. Depuis plusieurs années, nous descendons chaque été dans la Drôme pour nous approvisionner directement chez les producteurs en abricots mûrs. Au départ, tous ces abricots étaient transformés dans notre ferme, soit en sorbets, soit en confitures ou encore en pâtes de fruits. Puis, devant une telle qualité de produit, nous avons souhaité pouvoir vous faire partager ce bonheur de déguster des abricots fraîchement cueillis à maturité en vous proposant ce produit à la vente pendant sa période de récolte. C'est une excellente occasion de redécouvrir ce fruit délicieux qui a acquis toutes ses saveurs lentement sous le soleil et sur l'arbre jusqu'au dernier moment !!

La variété est le Bergeron, les abricots sont vendus par caissette d'environ 8 kg. Cette année il n'y a pas de prises de commandes au préalable donc rendez vous les jours de vente qui seront prévus à la ferme !  La période de récolte devrait s'étaler sur deux semaines à partir de la semaine prochaine, mais nous vous préciserons les dates ainsi que le prix dans les prochains jours par newsletter.

Pour vous inscrire sur notre Newsletter, c'est très simple : laissez nous votre adresse e-mail dans l'encadré sur la page d'accueil de notre site et enregistrez vous, deux clics suffisent!!

Nous sommes très heureux de vous présenter la Ferme du Logis vue du ciel !! Voici l'occasion de redécouvrir notre site d'élevage de volailles et notre cueillette sous un angle nouveau... et un bon exercice d'orientation pour bien préparer votre prochaine cueillette !!

Comme l'an dernier, nous vous proposons une rencontre avec les producteurs que nous avons sélectionnés à l'occasion du premier marché fermier de l'année qui aura lieu le samedi 19 et le dimanche 20 juin. Vous avez été nombreux à apprécier leurs produits lors des précédentes manifestations, c'est donc avec un grand plaisir qu'ils seront tous à nouveau présents cette année !! Vous retrouverez donc :

- Jean Baptiste et Jacques COCHIN avec leurs excellents fromages de chèvre du Poitou

- Vincent Nicolas avec son Saumur Champigny

- Nicolas Chevalier et son vin Fronsac

- Régis Brulon et son Champagne

- Pascal Lecoq "Ferme du Loup Ravissant" : canards, foies gras et plats cuisinés

- Emmanuel Coupin, pisciculture de vilette avec ses truites fumé, son saumon fumé, et ses terrines de poisson

- Ferme de la Tremblaye : fromages fermiers au lait de chèvre ou de vache, pâte molle, pressée ou persillée

- Monsieur et Madame Dierrick, éleveurs dans l'Eure : vente de viande bovine à la ferme

Elisabeth est l’une des sœurs de Bruno COCHIN et est éleveuse de moutons dans le Poitou à la ferme du Puy-Jousserand. Depuis cette année, nous vous proposons de vous approvisionner directement auprès d’elle en viande d’agneaux.

La période d’agnelage s’est déroulée au début du printemps et les premiers agneaux commencent à être disponibles. Elisabeth connaît bien son troupeau et cela lui permet de sélectionner ses plus beaux agneaux au moment le meilleur. Ainsi elle vous propose la viande vendue en caissette d’un demi agneau au prix de 15 € le kilo. Une caissette pèse environ 8 kg et comprend un gigot complet, les côtelettes, une épaule et les hauts de côte.

Les ventes d’agneaux ont lieu sur commande et le principe est le suivant : Elisabeth reçoit votre commande, soit par e-mail à l’adresse suivante : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. , soit par téléphone au 0549916376, ou encore directement sur place à la Ferme du Logis lorsqu’elle se déplace les week end. Vous serez ensuite contacté pour confirmer votre commande et fixer une date de livraison lorsque les agneaux seront prêts.